Hem / Recept / Grillad halloumi med vattenmelonsalsa och guacamole i grillat tortillabröd

Grillad halloumi med vattenmelonsalsa och guacamole i grillat tortillabröd

Betyg: 4.2 av 5
20 röster
45 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Underbara sommar - nu grillas det nästan varje dag! Grillad halloumi är så enkelt att fixa, med en krämig guacamole och fräsch vattenmelonsalsa blir denna rätt underbart god.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Grill

  • 500 g
    halloumi
  • 320 g
    Tortilla
  • 1 st
    romansallat

Melonsalsa

  • 1 kg
    vattenmelon(er)
  • 1/2 st
    röd lök
  • 1 st
    röd chili
  • 1 kruka
    färsk mynta
  • 1 st
    lime

Guacamole

  • 2 st
    avokado(s)
  • 1/2 dl
    matlagningsyoghurt
  • 1 st
    lime
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Tänd grillen i lagom tid och läs gärna igenom hela beskrivningen innan du börjar laga din härliga grillmiddag.

Melonsalsa:

  1. 2. Skala och tärna melonen. Skala och finhacka rödlök och skölj och finhacka chilipeppar. Skölj och finhacka myntan och skölj och riv skalet av limen.
  2. 3. Blanda alltsammans i en skål och pressa i limesaft. Tillsätt olja och smaka av med en nypa salt och peppar.

Guacamole:

  1. 4. Gröp ur avokadoköttet och mixa samman med yoghurt, limeskal, limesaft, vitlök och olja. Smaka av med lite salt och peppar.

Grill:

  1. 5. Dela halloumin på mitten och grilla på båda sidor så att de får en fin grillyta.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 6. Grilla tortillabröden hastigt så att de får lite färg. Tärna halloumin.
  4. 7. Fyll tortillabröden med salladsblad, vattenmelonsalsa, grillad halloumi och guacamole. Vik ihop och ät.

Näringsvärde per portion

fett
49
g
protein
35
g
kolhydrater
69
g
energivärde
873
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.2 av 5 (20 röster)

Frågor, tips och kommentarer