Grillad halloumi med vattenmelonsalsa och guacamole i grillat tortillabröd
Betyg: 4.2 av 5
20 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Underbara sommar - nu grillas det nästan varje dag! Grillad halloumi är så enkelt att fixa, med en krämig guacamole och fräsch vattenmelonsalsa blir denna rätt underbart god.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Grill
-
500 ghalloumi
-
320 gTortilla
-
1 stromansallat
Melonsalsa
-
1 kgvattenmelon(er)
-
1/2 ströd lök
-
1 ströd chili
-
1 krukafärsk mynta
-
1 stlime
Guacamole
-
2 stavokado(s)
-
1/2 dlmatlagningsyoghurt
-
1 stlime
-
1 klyftavitlök
-
2 mskolivolja
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Gör så här
-
1. Tänd grillen i lagom tid och läs gärna igenom hela beskrivningen innan du börjar laga din härliga grillmiddag.
Melonsalsa:
-
2. Skala och tärna melonen. Skala och finhacka rödlök och skölj och finhacka chilipeppar. Skölj och finhacka myntan och skölj och riv skalet av limen.
-
3. Blanda alltsammans i en skål och pressa i limesaft. Tillsätt olja och smaka av med en nypa salt och peppar.
Guacamole:
-
4. Gröp ur avokadoköttet och mixa samman med yoghurt, limeskal, limesaft, vitlök och olja. Smaka av med lite salt och peppar.
Grill:
-
5. Dela halloumin på mitten och grilla på båda sidor så att de får en fin grillyta.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Grilla tortillabröden hastigt så att de får lite färg. Tärna halloumin.
-
7. Fyll tortillabröden med salladsblad, vattenmelonsalsa, grillad halloumi och guacamole. Vik ihop och ät.
Näringsvärde per portion
fett
49
g
protein
35
g
kolhydrater
69
g
energivärde
873
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.2 av 5 (20 röster)
