Foto: Peter Knutson

Ola Lauritzon

Ola Lauritzon brukar kallas för ”Sveriges GI-guru” och var en av de första i Sverige som lanserade en bok om GI-metoden. Ola använder sin kunskap som kostrådgivare i sitt författarskap, och har skrivit flera av sina böcker tillsammans med kollegan Ulrika Davidsson. Ola driver idag flera företag med hälsa och kost som fokus, och du har säkert sett honom i Tv-rutan där han ofta gör framträdanden som kock eller kostexpert.

salami- och fetaostinbakad kycklingfilé

Salami- och fetaostinbakad kycklingfilé

| 8 ingredienser | 1 timme
Baka på låg ugnsvärme så blir kycklingen riktigt mör och saftig. Servera exempelvis med en enkel...

Zero Passion

| 5 ingredienser
Det är fruktkärnorna som gör drinken och skapar balansen mellan sött och syrligt. Vill du servera...

GI Cosmo

| 5 ingredienser
Skillnaden mellan GI Cosmo och en vanlig Cosmopolitan är att triple sec-likören är borttagen. I och...
Mandelpaj med fetaost och tomater

Mandelpaj med fetaost och tomater

| 14 ingredienser
Ur boken "Den nya GI-metoden" av Ulrika Davidsson och Ola Lauritzon.
pizzor

GI Pizza

| 21 ingredienser | 1 timme
En härlig pizza utan kolhydrater! Degen är gjord på fiberhusk som finns att köpa i välsorterade...
oxfile

Oxfilé med kantarellsås och wokade grönsaker

| 13 ingredienser | 1 timme
Fantastisk festrätt med lågt GI! Receptet kommer från boken GI Gourmet, Ica Bokförlag
Spicy Strawberry Slim

Spicy Strawberry Slim

| 5 ingredienser | 15 minuter
Kryddiga drinkar blir vanligare, tycker du det är för starkt går det bra att använda vanlig vodka....
GI Mojito Royale

GI Mojito Royale

| 6 ingredienser
Mojito Royale, med champagne i stället för Club soda, är en lyxigare variant av den klassiska Mojiton....
Blåbärscheesecake med apelsin

Blåbärscheesecake med apelsin

| 12 ingredienser | 1 timme
Receptet kommer från boken "Den nya GI-metoden - Med GB för bättre resultat".
Citronpaj

Små citronpajer

| 9 ingredienser | 1 timme
Dessa små pajer är inte bara goda utan också ganska mättande.