salami- och fetaostinbakad kycklingfilé

Salami- och fetaostinbakad kycklingfilé

25 röster 8 ingredienser | 1 timme
Baka på låg ugnsvärme så blir kycklingen riktigt mör och saftig. Servera exempelvis med en enkel sås på yoghurt, vitlök och chili som körs i en mixer några sekunder tills den fått en jämn konsistens. Ur boken GI Gourmet, Ica Bokförlag.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 150°C. Stek kycklingen några minuter på vardera sidan så att den får en fin stekyta.
  • 2. Krydda med salt och peppar. Lyft upp köttet och skär ett snitt igenom det.
  • 3. Stoppa in skivor av salami och ost tillsammans med soltorkade tomater (som du klippt i mindre bitar) och en kvist basilika i snittet.
  • 4. Lägg kycklingen i en form och ugnsbaka i ca 20 minuter eller tills köttet är klart.
  • 5. Skiva köttet på diagonalen och lägg upp det på ljummen sallad av färsk spenat, cocktailtomater, rödlök, selleri, paprika, fetaost och valfria kokta bönor eller linser som värmts i stekpanna.

Receptet är från: