Salami- och fetaostinbakad kycklingfilé
Betyg: 3.94 av 5
35 röster
1 tim
Medel
Från
Kokbok
Baka på låg ugnsvärme så blir kycklingen riktigt mör och saftig. Servera exempelvis med en enkel sås på yoghurt, vitlök och chili som körs i en mixer några sekunder tills den fått en jämn konsistens. Ur boken GI Gourmet, Ica Bokförlag.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stkycklingfilé(er)
-
1 msksmör, eller rapsolja till stekning
-
salt
-
8 skivorsalami, tunt skivad
-
125 gfetaost
-
tomat, soltorkade
-
basilika, färsk
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 150°C. Stek kycklingen några minuter på vardera sidan så att den får en fin stekyta.
-
2. Krydda med salt och peppar. Lyft upp köttet och skär ett snitt igenom det.
-
3. Stoppa in skivor av salami och ost tillsammans med soltorkade tomater (som du klippt i mindre bitar) och en kvist basilika i snittet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg kycklingen i en form och ugnsbaka i ca 20 minuter eller tills köttet är klart.
-
5. Skiva köttet på diagonalen och lägg upp det på ljummen sallad av färsk spenat, cocktailtomater, rödlök, selleri, paprika, fetaost och valfria kokta bönor eller linser som värmts i stekpanna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.94 av 5 (35 röster)
