Hem / Recept / Mandelpaj med fetaost och tomater

Mandelpaj med fetaost och tomater

Betyg: 3.89 av 5
36 röster
Medel

Ur boken "Den nya GI-metoden" av Ulrika Davidsson och Ola Lauritzon.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fyllning

  • 100 g
    bladspenat
  • 100 g
    soltorkade tomater, hackade, i olja
  • 1 kruka
    färsk basilika, färsk
  • 200 g
    fetaost, i tärningar
  • 1 tsk
    furikake, (sesamfröblandning)
  • 150 g
    Pärltomater, röda och gula
  • 2 st
    ägg
  • 1 dl
    grädde
  • 1 dl
    mjölk
  • 1 st
    salt
  • st
    svartpeppar

Pajskal

  • 100 g
    smör
  • 2 dl
    mandelmjöl
  • 2 msk
    fiberhusk
  • 1 st
    salt
  • st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2. Blanda ingredienserna till pajskalet och låt degen vila i kylskåp ca 15 minuter.
  3. 3. Tryck ut degen i en ugnsform och förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.
  4. 4. Lägg spenaten i pajskalet. Toppa med soltorkade tomater, hackad basilika (spara lite till garnering) och fetaost. Strö på furikake och fördela tomaterna över.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Blanda ägg, grädde, mjölk, salt och svartpeppar och häll över pajen.
  7. 6. Grädda i mitten av ugnen tills osten fått fin färg i ca 25 minuter. Garnera med basilikablad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.89 av 5 (36 röster)

Frågor, tips och kommentarer