Hem > Recept > Mandelpaj med fetaost och tomater

Mandelpaj med fetaost och tomater

Name: Mandelpaj med fetaost och tomater
Ingredients: bladspenat; soltorkade tomater; färsk basilika; fetaost; furikake; Pärltomater; ägg; grädde; mjölk; salt; svartpeppar; smör; mandelmjöl; fiberhusk; salt; svartpeppar

33 röster | 14 ingredienser

Ur boken "Den nya GI-metoden" av Ulrika Davidsson och Ola Lauritzon.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Fyllning

100 gram bladspenat
100 gram soltorkade tomater, hackade, i olja
1 kruka(or) färsk basilika, färsk
200 gram fetaost, i tärningar
1 tsk furikake, (sesamfröblandning)
150 gram Pärltomater, röda och gula
2 st ägg
1 dl grädde
1 dl mjölk
1 st salt
0 st svartpeppar

Pajskal

100 gram smör
2 dl mandelmjöl
2 msk fiberhusk
1 st salt
0 st svartpeppar

Köp receptet

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Blanda ingredienserna till pajskalet och låt degen vila i kylskåp ca 15 minuter.
3. Tryck ut degen i en ugnsform och förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.
4. Lägg spenaten i pajskalet. Toppa med soltorkade tomater, hackad basilika (spara lite till garnering) och fetaost. Strö på furikake och fördela tomaterna över.
5. Blanda ägg, grädde, mjölk, salt och svartpeppar och häll över pajen.
6. Grädda i mitten av ugnen tills osten fått fin färg i ca 25 minuter. Garnera med basilikablad.