Hem / Recept / Små citronpajer

Små citronpajer

Betyg: 3.17 av 5
6 röster
1 tim
Medel

Dessa små pajer är inte bara goda utan också ganska mättande.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 75 g
    mandel
  • 75 g
    hasselnötter
  • 100 g
    aprikoser, torkade, gärna osvavlade
  • 1 st
    ägg
  • 2 st
    äggvitor

Fyllning

  • 2 st
    citron(er)
  • 3 msk
    agavesirap
  • 250 g
    mascarponeost
  • 1 st
    ägg
  • 2 st
    äggula(or)

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175?°C
  2. 2. Mixa mandel och hasselnötter med aprikoser till en grynig massa och lägg i en bunke.
  3. 3. Rör ner ägg och ägg- vitor (spara äggulorna),
  4. 4. Tryck ut nöt- och äggmassan i 4 smorda portionsformar. Grädda i nedre delen av ugnen i 10–15 minuter. Låt kallna.
  5. 5. Tvätta citronerna och riv skalet fint. Lägg skalet i en skål och pressa i saften från båda citronerna.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Blanda ner resten av ingredienserna till fyllningen och rör om ordentligt.
  8. 7. Fördela fyllningen i formarna och grädda i mitten av ugnen i 25 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.17 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer