Hem / Recept / GI Pizza

GI Pizza

Betyg: 3.97 av 5
209 röster
1 tim
Medel

En härlig pizza utan kolhydrater! Degen är gjord på fiberhusk som finns att köpa i välsorterade hälsokostaffärer. Degen blir krispig och god och du kan lägga på alla möjliga godsaker! Ur boken GI Gourmet, Ica Bokförlag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 msk
    olivolja
  • 3 msk
    fiberhusk
  • 2 tsk
    Basilika, torkad eller oregano
  • 1 dl
    grädde, eller vatten
  • 1 nypa
    salt
  • 2 st
    ägg

Fyllning 1

  • 20 st
    gröna oliver, urkärnade
  • 8 skiva
    salami
  • 10 st
    cocktailtomat, röda
  • 2 msk
    Basilika, färsk

Fyllning, alt 2

  • 8 st
    physalis
  • 2 st
    avokado
  • 1 st
    dill, kvistar

Fyllning, alt 3

  • 25 g
    ruccola
  • 25 g
    pinjenötter
  • 8 st
    Skinka, lufttorkad

Tomatsås

  • 1 tsk
    Basilika, torkad
  • 1 msk
    Ajvar Relish
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    salt
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 burk
    krossade tomater
  • 300 g
    mozzarella
  • 1 st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200?°C.
  2. 2. Vispa äggen med salt, olja och grädde.
  3. 3. Tillsätt fiberhusk och låt svälla i några minuter. Späd med mer vätska om det behövs.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda i kryddorna och rör om. Bred ut degen på en pappersklädd plåt. Grädda i ugnen i 15 minuter.
  6. 5. Gör tomatsåsen genom att skala och hacka lök och vitlök fint.
  7. 6. Hetta upp en kastrull och tillsätt olivolja. Bryn lök och vitlök i några minuter. Tillsätt krossade tomater, ajvar relish och basilika.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Låt koka i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Låt svalna.
  10. 8. Bred tomatsås över pizzan och lägg på mozzarella. Höj värmen i ugnen till 250?°C och grädda pizzan i 10–20 minuter beroende på storlek.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.97 av 5 (209 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom