Foto: Nurlan Emir
Nyår med älskade klassiker
Publicerad den
Äntligen får man lägga i högsta växeln, nu är nyårsfesten på ingång! Här är flera menyer med väl beprövade klassiker som alltid gör gästerna imponerade. Till exempel menyn med gratinerad chèvre av Danyel Couet, oxfilé med bea, och som avslutning en larvigt god och krämig chokladdessert signerad Camilla Hamid. Vi hoppas ni kommer uppskatta dessa härliga nyårsmenyer lika mycket som vi, Gott nytt år!
Annons
Mer god mat inför nyår!
Getost, oxfilé och chokladfondant
Gratinerad chévre
Betyg: 3.2 av 5
15 min
Medel
Chokladfondant med dulce de leche
Betyg: 3.27 av 5
50 min
Medel
Hummersoppa, rostas och marängsviss
Hummerbisque med bordeaux
Betyg: 4.07 av 5
1 tim
Medel
Helstekt rostas med timjan, vitlöksstekt svamp och potatis- och rotselleripuré
Betyg: 3.78 av 5
50 min
Avancerat
Vintips
Lakritsmarängsviss
Betyg: 4.25 av 5
2 tim 15 min
Medel
Vegansk skagen, lyxig blomkål och peach melba
Peach Melba med kokosgrädde, vegansk maräng och kanderade pistagenötter
Betyg: 3.83 av 5
2 tim
Medel
Vegansk dessert
Musslor, anka och glace au four
Gratinerad hummer, lammrygg och saffranspannacotta
Gratinerad hummer
Betyg: 3.64 av 5
30 min
Medel
Lyxigt förrätt
Lammrygg med honungsglaserade betor, chèvregratinerad potatis- och fänkålsgratäng
Betyg: 3.5 av 5
Medel
Saffranspannacotta med rödvinbärsgelé
Betyg: 3.96 av 5
3 tim 30 min
Medel
Jordärtskockssoppa, ugnsbakad portabello och champagnegelé
Jordärtskockssoppa med hasselnötscrunch och tångpärlor
Betyg: 3.75 av 5
40 min
Medel
Förrättssoppa
Ugnsbakad portabello med gruyère och hash browns
Betyg: 4.36 av 5
1 tim 30 min
Avancerat
Lyxigt med svamp
Champagnegelé med vit chokladgrädde
Betyg: 3.4 av 5
45 min
Medel
Vegansk dessert
Annons