Champagnegelé med vit chokladgrädde Foto: Mattias Kristiansson

Champagnegelé med vit chokladgrädde

11 röster 7 ingredienser
Den här desserten går strålande att förbereda och blir inte godare än vinet du använder, så välj något du verkligen gillar. Alkoholfritt går bra, även en halvtorr cider. Servera denna himmelska veganska dessert som vacker avslutning på nyårsmenyn!

Ingredienser

Champagnegelé

Vit chokladgrädde

Köp receptet

Tillagning

Champagnegelé

  • 1. Vispa ihop Vegegel, 1 dl champagne och strösocker i en kastrull.
  • 2. Låt koka upp och blanda sedan med resterande champagne.
  • 3. Fördela i fyra glas och droppa ner jordgubbarna. Låt stelna helt i kylskåpet.

Vit chokladgrädde

  • 1. Hacka den vita chokladen fint.
  • 2. Skåra vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg ner i en kastrull tillsammans med grädden och koka upp.
  • 3. Häll grädden över den vita chokladen och vänta i en minut.
  • 4. Vispa sedan till en slät kräm. Låt svalna helt i kylen och vispa sedan upp till ett fast fluff.

Receptet är från: