Hem / Inspiration / Hälsa / GI / Istället för ris, pasta och potatis
Asiatisk zucchini- och gurksallad
Foto: Nurlan Emir

Istället för ris, pasta och potatis

Publicerad den

Prova ersätta potatisen med quinoa, bulgur, dinkel, bönor eller linser. Här är tips på några goda smakkombinationer och tillbehör som kan ersätta pasta, ris och potatis. Text: Mia Troberg

Annons

Det är enkelt att byta ut en del av pastan, riset och potatisen mot nya GI-vänliga alternativ. Ofta smakar dessa gryn och frön inte så mycket och behöver piffas upp med kryddor, ost eller grönsaker.

Grundknepet är att koka grynen i buljong. Både bulgur, dinkel och quinoa funkar bra med grönsaks- eller hönsbuljong. Bönor och linser kan du blötlägga och koka själv men det finns förstås även färdigkokta.

 

Goda smakkombinationer:

Annons