Ugnsbakad lax med grillad broccoli och parmesankräm
Betyg: 3.39 av 5
33 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Ugnsbakad lax med frisk parmesankräm, mättande quinoa och grillad broccoli - en fräsch rätt att servera till lunch eller middag. Tips! Tina laxen i kylen över natten om du köpt fryst.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Lax
-
500 glaxfilé(er)
-
1/2 tsksalt
-
1/2 tskchiliflakes
-
1/2 mskolivolja
Broccoli
-
250 gfärsk broccoli
-
1/2 mskolivolja
-
1 krmsalt
-
1/2 stcitron(er)
Parmesankräm
-
1 dlcrème fraîche
-
2 mskmajonnäs
-
75 ggrana padano
-
1/2 stcitron(er)
-
1 tskhonung
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
4 portQuinoa
-
1/2 stcitron(er)
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 175 grader.
Tillbehör:
-
2. Koka gryn enligt anvisning på förpackningen.
Lax:
-
3. Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form. Krydda med salt och chiliflakes. Ringla över olja och stek i ugnen i ca 10-12 min.
Parmesankräm:
-
4. Blanda crème fraiche med majonnäs, riven ost, citronsaft och honung. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
Broccoli:
-
5. Dela broccolin i buketter. Skala broccolistammen och skär stammen i skivor. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs broccolin i 3-4 min. Krydda med salt efter smak och riv över citronskal.
-
6. Servera laxen med broccoli, kokt gryn, parmesankräm och citronklyftor.
Näringsvärde per portion
fett
41
g
protein
39
g
kolhydrater
32
g
energivärde
674
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.39 av 5 (33 röster)
