Citrondoftande kyckling med örtsås och tomatbulgur
Betyg: 3.4 av 5
10 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En riktigt god och fräsch citronmarinad som piffar till kycklingen. Kycklingen kan med fördel läggas in i marinaden redan kvällen innan och förvaras i kylen över natten.
Foto: Andreas Engvall
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Citronkyckling
-
600 gkycklingfilé(er)
-
2 mskolivolja
-
1 tsksalt
-
2 tskhonung
-
2 krmsvartpeppar
-
1 tskvitvinsvinäger
-
olivolja, till stekning
-
1 stcitron(er), saft och skal
Örtsås
-
1 tskcitrusmarinad
-
1/2 krukordill
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
2 dlcrème fraîche
Tomatbulgur
-
1/2 strödlök(ar)
-
1/2 burkarsoltorkade tomater, ca 125 gram
-
2 dlBulgur
-
1 mskolja, från tomaterna
-
stsalt
-
1/2 stgurka
-
stsvartpeppar
Annons
Gör så här
Citronkyckling:
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Blanda marinaden till kycklingen i en lite större skål. Skölj citronen ordentligt och riv citronskal och pressa ur saften, tillsätt olivolja, vitvinsvinäger, honung, salt och peppar. Ta bort 1 tsk av marinaden och spara till örtsåsen.
-
3. Lägg ner kycklingfiléerna i marinaden och låt stå och dra 5 minuter. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kycklingfiléerna gyllenbruna på båda sidor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg sedan över kycklingen i en ugnsfast form och häll en sked marinad över varje filé. Sätt in i ugnen ca 20 min.
Tomatbulgur:
-
5. Koka bulgur enligt anvisning på paketet. Skiva de soltorkade tomaterna i strimlor.
-
6. Skölj och dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med hjälp av en sked. Skär gurkan i små tärningar. Skala och finhacka rödlöken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Blanda den kokta bulgurn med tomat, gurka och rödlök. Tillsätt olja från tomaterna och smaka av med salt och peppar.
Örtsås:
-
8. Skölj och finhacka dillen och blanda med crème fraichen. Salta och peppra efter smak och tillsätt citrusmarinaden. Servera kycklingen med tomatbulgur och örtsås.
Näringsvärde per portion
fett
36
g
protein
40
g
kolhydrater
34
g
energivärde
638
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.4 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
