Foto: Andreas Engvall

Citrondoftande kyckling med örtsås och tomatbulgur

9 röster 15 ingredienser | 30 minuter
En riktigt god och fräsch citronmarinad som piffar till kycklingen. Kycklingen kan med fördel läggas in i marinaden redan kvällen innan och förvaras i kylen över natten.

Ingredienser

Citronkyckling

Örtsås

Tomatbulgur

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 638
  • Protein: 40 gram
  • Fett: 36 gram
  • Kolhydrater: 34 gram

Tillagning

Citronkyckling:

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Blanda marinaden till kycklingen i en lite större skål. Skölj citronen ordentligt och riv citronskal och pressa ur saften, tillsätt olivolja, vitvinsvinäger, honung, salt och peppar. Ta bort 1 tsk av marinaden och spara till örtsåsen.
  • 3. Lägg ner kycklingfiléerna i marinaden och låt stå och dra 5 minuter. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kycklingfiléerna gyllenbruna på båda sidor.
  • 4. Lägg sedan över kycklingen i en ugnsfast form och häll en sked marinad över varje filé. Sätt in i ugnen ca 20 min.

Tomatbulgur:

  • 1. Koka bulgur enligt anvisning på paketet. Skiva de soltorkade tomaterna i strimlor.
  • 2. Skölj och dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med hjälp av en sked. Skär gurkan i små tärningar. Skala och finhacka rödlöken.
  • 3. Blanda den kokta bulgurn med tomat, gurka och rödlök. Tillsätt olja från tomaterna och smaka av med salt och peppar.

Örtsås:

  • 1. Skölj och finhacka dillen och blanda med crème fraichen. Salta och peppra efter smak och tillsätt citrusmarinaden. Servera kycklingen med tomatbulgur och örtsås.

Receptet är från: