Oxbuljong

Slå till med en riktigt mustig söndagsstek, som smakar precis som farmors (fast hon behandlade nog...

Att göra soppa på kantareller är alltid tacksamt. Här är en slät och krämig variant

Obs! Köttet ska marineras i minst 8 timmar, eller över natten.

Boeuf Bourgogne eller biff i rödvin. En klassisk rätt på många sätt. Här är min på högrev och...

Skåne och Österlen benämns ju ofta som Sveriges Italien och Sveriges örtagård. Med inspiration...

Pasticada är samlingsnamnet för en typ av köttgryta med sötsur sås, här en variant: Lammstek fylld...

.

Kalops får sina karakteristiska smaker av kryddpeppar och lagerblad. Tillsammans med lite nykokt potatis...