Hem / Recept / Gulaschsoppa

Gulaschsoppa

Betyg: 4.12 av 5
60 röster
45 min
Medel

Mättande gulaschsoppa med ryggbiff. Servera gärna med en klick gräddfil, och ett gott nybakat bröd på sidan om.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    gul lök
  • 2 st
    paprika, röd
  • 3 msk
    tomatpuré
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 tsk
    kummin, malen
  • 1 l
    vatten
  • 2 tärning
    oxbuljong
  • 4 st
    potatis(ar), medelstora
  • 1 nypa
    cayennepeppar
  • 300 g
    ryggbiff
  • 2 msk
    matolja

Gör så här

  1. 1. Putsa bort eventuella senor och skär köttet i små tärningar. Finhacka löken och paprikan.
  2. 2. Bryn köttet i matolja, salta och peppra en aning och tillsätt lök och paprika efter ett tag. Krossa vitlöken tillsammans med kummin i en mortel, blanda i tomatpurén och cayennepeppar.
  3. 3. Klicka i vitlök och tomatblandningen i en gryta med köttet och ställ åt sidan.
  4. 4. Koka upp vattnet och lös upp buljongtärningarna i det heta vattnet. Häll hälften av buljongen över köttblandningen och koka under lock i 20 minuter.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Skala och hacka potatisen grovt. Tillsätt potatisen och resten av buljongen och koka under lock i ytterligare 30 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  7. 6. Servera soppan med ett rustikt bröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.12 av 5 (60 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom