Hem / Recept / Kryddig lammgryta med torkad frukt

Kryddig lammgryta med torkad frukt

Betyg: 3.7 av 5
27 röster
2 tim 30 min
Medel

Smakrik gryta med inspiration från Marocko.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 900 g
    lammkött, ex stek, benfritt
  • 15 st
    torkade aprikoser
  • 1/2 tsk
    kardemumma
  • 1/2 tsk
    kanel
  • 1 st
    lagerblad
  • 1 tsk
    paprikapulver
  • 1/2 tsk
    peppar
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tsk
    spiskummin
  • 1 tärning
    oxbuljong
  • 5 dl
    vatten
  • 2 dl
    passerade tomater
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1 msk
    olja
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 15 st
    katrinplommon
  • 9 dl
    Bulgur, kokt

Gör så här

  1. 1. Skär köttet i mindre delar. Hacka lök och vitlök.
  2. 2. Bryn köttet väl i en stor gryta med lite matolja. Tillsätt finhackad lök och vitlök och fräs ytterliga några minuter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tillsätt alla kryddor och häll i vatten, tomatpuré, buljongtärning och passerade tomater.
  5. 4. Låt grytan koka ca 2 timmar. Då 15 minuter återstår av koktiden tillsätts den torkade frukten. Servera lammgrytan med bulgur.

Näringsvärde per portion

fett
14.2
g
protein
45.5
g
kolhydrater
61.2
g
energivärde
576.5
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.7 av 5 (27 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom