pulled pork
Recept

Pulled pork

Pulled pork är en gryträtt där fläskkött, ofta karré, tillagas under en lång tid på låg värme. Detta ger ett otroligt saftigt och mört kött som lätt kan dras isär med gaffel och kniv – därav namnet pulled pork. Pulled pork är en traditionell och mycket omtyckt amerikansk rätt, som ofta tillagas på klassiska barbecues.

Grytan smakar som bäst med en krispig coleslaw, grillade majskolvar eller som en variant på hamburgare. Ett tips för den som inte är rädd för lite extra socker är att koka köttet med Coca cola, det ger en extra sötma och mörhet till köttet.

långkokVarmrättFläskkarré