Hem / Recept / Långstekt fläskkarré (American pulled pork)

Långstekt fläskkarré (American pulled pork)

Betyg: 4.06 av 5
78 röster
4 tim
Medel
Medlemsrecept

Pulled pork tar lite tid men det blir så gott!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 800 g
    Fläskkarré, i bit
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1.5 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1.5 msk
    kalvfond
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1/2 tsk
    chipotlepasta
  • 1.5 tsk
    sirap
  • 1 msk
    Koriander, färsk
  • 1 tsk
    ingefära, malen
  • vatten, eller fond till formen

Gör så här

  1. 1. Skala och finhacka lök och vitlök.
  2. 2. Blanda fond, hackad lök, hackad vitlök, chilisås, tomatpuré, chipotlepasta, sirap, koriander och ingefära till en sås.
  3. 3. Täck botten på en gryta/ugnsfast form med vatten, ca 1 cm
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg i köttet och bred på såsen.
  6. 5. Stek i 125 grader under lock i ca 2 timmar.
  7. 6. Vänd köttet och stek ytterligare 1,5-2 timmar tills köttet kan dras isär med en gaffel.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Blanda köttet med såsen och smaksätt med mer koriander, ingefära, sirap och chipotlepasta.
  10. 8. Servera med rostade klyftpotatis, ugnsbakade tomater och surdegsbaguette.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.06 av 5 (78 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom