Pulled beef

Pulled beef görs med nötkött, ofta högrev som är en utmärkt styckningsdel för långkok. Köttet kokas med grillsås, fond samt kryddor och andra smaksättare på relativt låg värme under en lång tid. Mot slutet av tillagningen ska köttet gå att sära på med kniv och gaffel.

Pulled beef är en otroligt mör och saftig gryträtt som smakar som bäst mellan ett ciabattabröd, med krispiga pommes frites eller med en fräsch coleslaw.