pulled pork

Pulled pork

12 röster 14 ingredienser | 495 minuter
Gör din egen pulled pork, det är busenkelt!

Ingredienser

Inlagd rödlök

Pulled Pork

Sötsur sås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Gnugga in kryddmixen i karrén. Låt ligga i rumstemperatur i 1 timme.
  • 2. Lägg karrén/lägg i en gryta och sätt på locket, sätt in i ugn på 100° i 7-8 timmar. Ta ut och låt svalna lite.
  • 3. Repa karrén trådig med gafflar eller med händerna. Blanda med Hoisinsås, sötsur sås och salt. Låt gärna vila över natten.
  • 4. Sötsur sås: Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka upp, sjud i 15-20 min och smaka av med salt och peppar. Låt svalna.
  • 5. Inlagd rödlök: Blanda ättika, socker och vatten tills sockret löst sig. Lägg i löken. Marinera i minst 1 timme.
  • 6. Servering: Lägg ut köttet på plåt och rosta i ugn på 225° i 10-15 min, rör om då och då. Blanda eventuellt i mer hoisinsås och sötsur sås efter tycke och smak. Ta ut och servera med grönsaker och inlagd rödlök, gärna i bröd.

Receptet är från:

scan logga, logo