Pulled Pork eller Dragen Gris
13 ingredienser | 6 timmarEn enkel rätt som sköter sig själv, den funkar även på älg rådjur hjort och vildsvin lika bra som tamgris.
Ingredienser
- 1 st BBQ sauce, Heinz
- 1,5 kg fläskkarré, bog eller stek
BBQ röran
- 0,5 dl olivolja
- 0,5 dl ketchup
- 1 msk tomatpuré
- 1 msk chilipasta, ThaiStyle=Chili, Vitlök och räkor
- 1 msk rödvinsvinäger
- 2 msk farinsocker, eller råsocker
- 1 msk svartpeppar, nymalen
- 1 msk paprikapulver
- 3 st vitlöksklyftor, pressade
- 1 tsk spiskummin, malen
- 1 handfull feferoni
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 125 grader, lägg lergrytan i blöt minst 10min.
- 2. Blanda alla ingredienserna till BBQröran. Gnid in köttet ordentligt med BBQröran. Häll i Heinz BBQsåsen i grytan, lägg därefter i det insmorda köttet.
- 3. Kör i ugnen i ca:3tim vänd köttet och häll på lite vatten om det ser torrt ut.
- 4. Efter ytterligare 3tim är det klart. Servera med ris, gräddfil, salsa, paprika och feferoni.
Inspiration
