Hem / Recept / Pulled Pork eller Dragen Gris

Pulled Pork eller Dragen Gris

Betyg: 3.57 av 5
14 röster
6 tim
Medel
Annons

En enkel rätt som sköter sig själv, den funkar även på älg rådjur hjort och vildsvin lika bra som tamgris.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    BBQ sauce, Heinz
  • 1.5 kg
    Fläskkarré, bog eller stek

BBQ röran

  • 1/2 dl
    olivolja
  • 1/2 dl
    ketchup
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1 msk
    chilipasta, ThaiStyle=Chili, Vitlök och räkor
  • 1 msk
    rödvinsvinäger
  • 2 msk
    farinsocker, eller råsocker
  • 1 msk
    svartpeppar, nymalen
  • 1 msk
    paprikapulver
  • 3 st
    vitlöksklyftor, pressade
  • 1 tsk
    spiskummin, malen
  • 1 handfull
    feferoni
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 125 grader, lägg lergrytan i blöt minst 10min.
  2. 2. Blanda alla ingredienserna till BBQröran. Gnid in köttet ordentligt med BBQröran. Häll i Heinz BBQsåsen i grytan, lägg därefter i det insmorda köttet.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Kör i ugnen i ca:3tim vänd köttet och häll på lite vatten om det ser torrt ut.
  5. 4. Efter ytterligare 3tim är det klart. Servera med ris, gräddfil, salsa, paprika och feferoni.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.57 av 5 (14 röster)

Frågor, tips och kommentarer