Pulled pork med tacokrydda
6 ingredienser | 5 timmarSuperenkel Pulled pork som inte smakar så sött som den gjord på BBQ-sås.
OBS! Det här receptet kräver en stekgryta som tål ugn! Förslag på tillbehör: Tortillas/pitabröd/hamburgerbröd, Avokado, Sallad gurka tomat och majs, Tacosås, Creme fraiche
Ingredienser
Pulled Pork
- 1 kg fläskkarré, utan ben, funkar även med fläskfilé, ytterfilé, etc,
- 2 st lök
- 4 st vitlöksklyftor
- 1 st chilifrukt
- 1 påse tacokrydda
- 2 dl vatten
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 125°C
- 2. Skär fläskkarrén i 4-6 bitar. Bryn bitarna runt om i lite smör eller olja direkt i stekgrytan
- 3. Skala lök och vitlök. Klyfta löken och lägg ner den bland köttet Lägg i vitlöksklyftorna
- 4. Häll över tacokrydda och vatten, låt koka upp
- 5. Sätt på locket på grytan och ställ in den i ugnen. Låt puttra i ca 5 timmar, man kan vända på köttet då och då
- 6. Köttet är klart när det går att dra isär köttslamsorna med ett par gafflar
Inspiration
