Pulled pork
7 ingredienserEn tidskrävande men ändå enkel rätt som är perfekt att bjuda på när det är många inbjudna. Tips: gör små sliders med pulled pork och servera tillsammans med sötpotatis pommes, guacamole och grillad majs.
Ingredienser
Pulled pork
- 1000 gram hel fläskkarré
- 3 st vitlöksklyftor
- 1 msk paprikapulver
- 2 tsk farinsocker
- 2 tsk spiskummin
- 2 tsk flingsalt
- 1 tsk cayennepeppar
Köp receptet
Tillagning
Marinera köttet (Dag 1)
- 1. Stick i köttet med en gaffel.
- 2. Skala och finhacka eller pressa vitlöken.
- 3. Blanda vitlöken med paprikapulver, farinsocker, spiskummin, flingsalt och cayennepeppar och gnid in köttet.
- 4. Täck köttet ordentligt med plastfolie. Låt stå ca 12 timmar i kylen.
Tillaga köttet (Dag 2)
- 1. Sätt ugnen på 125 grader.
- 2. Ta bort plasten från köttet och ställ det i en ugnssäker form. Ställ in formen mitt i ugnen.
- 3. Låt stå i ugnen i ca 8 timmar.
- 4. När köttet är färdigt ska det bara vara att dra med en gaffel i köttet så det faller isär.
- 5. Servera med tortillabröd eller hamburgerbröd tillsammans med sallad, majs, ost, barbecuesås och annat som du vill ha i din pulled pork burgare.
Receptet är från:
Inspiration
