Hem / Recept / Pulled pork

Pulled pork

Betyg: 4.08 av 5
13 röster
Medel
Recept av Najla Gergi

En tidskrävande men ändå enkel rätt som är perfekt att bjuda på när det är många inbjudna. Tips: gör små sliders med pulled pork och servera tillsammans med sötpotatis pommes, guacamole och grillad majs.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Pulled pork

  • 1000 g
    hel fläskkarré
  • 3 st
    vitlöksklyftor
  • 1 msk
    paprikapulver
  • 2 tsk
    farinsocker
  • 2 tsk
    spiskummin
  • 2 tsk
    flingsalt
  • 1 tsk
    cayennepeppar

Gör så här

Marinera köttet (Dag 1)

  1. 1. Stick i köttet med en gaffel.
  2. 2. Skala och finhacka eller pressa vitlöken.
  3. 3. Blanda vitlöken med paprikapulver, farinsocker, spiskummin, flingsalt och cayennepeppar och gnid in köttet.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Täck köttet ordentligt med plastfolie. Låt stå ca 12 timmar i kylen.

Tillaga köttet (Dag 2)

  1. 5. Sätt ugnen på 125 grader.
  2. 6. Ta bort plasten från köttet och ställ det i en ugnssäker form. Ställ in formen mitt i ugnen.
  3. 7. Låt stå i ugnen i ca 8 timmar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 8. När köttet är färdigt ska det bara vara att dra med en gaffel i köttet så det faller isär.
  6. 9. Servera med tortillabröd eller hamburgerbröd tillsammans med sallad, majs, ost, barbecuesås och annat som du vill ha i din pulled pork burgare.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.08 av 5 (13 röster)

Frågor, tips och kommentarer