Pulled pork

Gör så här

Förberedelse

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 125 °C.
2. Klar
   2. Skala, dela och hacka morötterna, äpplena, vitlöken och gullöken grovt.
3. Klar
   3. Strö över och massera in saltet i karrén.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Placera allt i en gjutjärn-, ler- eller emaljerad gryta. Häll över BBQ-såsen. För att få ur all sås så fyll med lite vatten och skaka.
6. Klar
   5. Sätt in i ugnen.

Under tillagning

1. Klar
   6. Låt köttet stå i ugnen ca 4 och en halv timme, ta därefter ut köttet och kontrollera. Är det inte klart ta ut det ungefär var 45 minut.

Servering

1. Klar
   7. När köttet är klar, ta upp köttet ut grytan och lägg på skärbräda, dra isär köttet med två gafflar. Kör stavmixer i grytan över grönsakerna så de mixas med såsen.
2. Fortsättning efter annonsen
3. Klar
   8. Lägg därefter tillbaka köttet i grytan och blanda runt.
4. Klar
   9. Servera med pressad potatis eller potatismos.