vegetarisk sötpotatisgratäng

Vegetarisk gratäng med sötpotatis i dillig dijonsås

174 röster 13 ingredienser | 45 minuter
Smaskig gratäng för dig som är vegetarian. Gratäng med sötpotatis i dillig dijonsås

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 382,6
  • Protein: 12,4 gram
  • Fett: 24,9 gram
  • Kolhydrater: 23,8 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala sötpotatis och vitlök. Skär zucchini, aubergine, paprika, sötpotatis i bitar. Vitlöken skall vara i hela klyftor.
  • 2. Skölj bönorna och låt rinna av. Lägg alla bitar och bönor i en oljad gratängform.
  • 3. Blanda ihop crème fraiche, dill, senap, salt, peppar och bred ut över grönsakerna. Strö över riven ost. Gratinera i ca 35 minuter.

Receptet är från: