Tessas Skaldjur i krämig currysås

1 röst 16 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och hacka lök och vitlök, hacka också ingefäran och fräs alt i oljan tills löken är mjuk och gyllene.
  • 2. Blanda ner curry, buljong, tomatpuré, mango chutney och kokoskräm. Låt sjuda 5 minuter och rör då ner citronsaften. Smaka eventuellt av med salt och peppar.
  • 3. Skär kräftstjärtarna ock pilgrimsmusslar i mindre bitar och fräs dem tillsammans med räkorna i smöret.
  • 4. Blanda ner ananas som skurits i mindre bitar samt creme fraiche och låt det hela bli varmt igen.
  • 5. Rör till sist ner currysåsen och servera rätten tillsammans med kokt ris.