Indisk linsgryta med råmarinerad blomkål Foto & styling: Lisa Löwenborg

Indisk linsgryta med råmarinerad blomkål

42 röster 22 ingredienser | 50 minuter
En linsgryta är alltid ett säkert kort. Lätt att laga och perfekt att bjuda på när man har många gäster. Råmarinerad blomkål är ett riktigt gott och nyttigt tillbehör.

Ingredienser

Linsgryta

Blomkål

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 555
  • Protein: 25 gram
  • Fett: 7 gram
  • Kolhydrater: 91 gram

Tillagning

  • 1. Linsgryta: Skölj och strimla purjolök och skölj och finhacka chili. Skala och riv vitlök och ingefära. Blanda ihop paprikapulver och gurkmeja i ett litet glas.
  • 2. Hetta upp olja i en stor kastrull och fräs lök, chili, ingefära och vitlökmed kryddorna under omrörning. Tillsätt linser, tomatpuré och vinäger och fräs runt ca 20 sek. Tillsätt vatten, buljong och honung. Skölj och grovhacka tomaterna och ha i grytan. Lägg på ett lock och låt grytan puttra ca 40 min tills linserna är mjuka. Rör om med jämna mellanrum så att inte linserna bränns vid. Späd med mer vatten om det kokar torrt.
  • 3. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  • 4. Blomkål: Skölj och skiva blomkålen tunt och lägg i en skål. Tillsätt olja, vinäger och en nypa salt och peppar. Blanda om och låt marinera till servering.
  • 5. Linsgryta: Skölj spenaten och blanda i grytan. Smaka av med salt och peppar.
  • 6. Servera linsgrytan med blomkål och ris.

Receptet är från: