Palak paneer med ris
Betyg: 4.39 av 5
142 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Indisk vegetarisk gryta med toner av garam masala, ingefära och vitlök. Servera rätten med ris eller ett gott bröd.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Palak paneer
-
1 stgul lök
-
2 klyftorvitlök
-
2 mskfärsk ingefära
-
200 gtomat
-
3 mskolivolja
-
1 mskgaram masala
-
1 tsktorkad gurkmeja
-
2 msktomatpuré
-
1.5 dlvitt matlagningsvin
-
400 gkrossade tomater
-
250 mlhavregrädde
-
1 mskgrönsaksbuljong
-
450 gpaneer
-
1/2 mskolivolja
-
125 gbladspenat
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
3 dlbasmatisris
-
1/2 stgurka
-
200 gtomat
-
1/2 tsktorkad mynta
-
2 krmsalt
-
2 tskolivolja
Gör så här
Tillbehör:
-
1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Palak paneer:
-
2. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och riv ingefära och strimla tomaterna.
-
3. Fräs lök och vitlök mjuk i oljan tillsammans med garam masala och gurkmeja. Tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare 30 sek. Tillsätt vitt vin och låt det puttra i 2-3 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt de strimlade tomaterna, krossade tomater, havregrädde och buljong och låt såsen puttra på låg värme i 10 min.
-
5. Tärna paneerosten och stek den i olja på medelhög värme.
-
6. Tillsätt ost och spenat till grytan och smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör:
-
7. Skär gurka och tomat i bitar och lägg i en skål. Tillsätt mynta, salt och olja.
-
8. Servera palak paneer med ris och sallad vid sidan av.
Näringsvärde per portion
fett
31
g
protein
34
g
kolhydrater
67
g
energivärde
701
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.39 av 5 (142 röster)
