Palak paneer med ris
Betyg: 4.3 av 5
166 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Indisk vegetarisk gryta med toner av garam masala, ingefära och vitlök. Servera rätten med ris eller ett gott bröd.
Foto: Nurlan Emir
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Palak paneer
-
1 stgul lök
-
2 klyftorvitlök
-
2 mskfärsk ingefära
-
200 gtomat
-
3 mskolivolja
-
1 mskgaram masala
-
1 tsktorkad gurkmeja
-
2 msktomatpuré
-
1.5 dlvitt matlagningsvin
-
400 gkrossade tomater
-
250 mlhavregrädde
-
1 mskgrönsaksbuljong
-
450 gpaneer
-
1/2 mskolivolja
-
125 gbladspenat
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
3 dlbasmatisris
-
1/2 stgurka
-
200 gtomat
-
1/2 tsktorkad mynta
-
2 krmsalt
-
2 tskolivolja
Annons
Gör så här
Tillbehör:
-
1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Palak paneer:
-
2. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och riv ingefära och strimla tomaterna.
-
3. Fräs lök och vitlök mjuk i oljan tillsammans med garam masala och gurkmeja. Tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare 30 sek. Tillsätt vitt vin och låt det puttra i 2-3 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt de strimlade tomaterna, krossade tomater, havregrädde och buljong och låt såsen puttra på låg värme i 10 min.
-
5. Tärna paneerosten och stek den i olja på medelhög värme.
-
6. Tillsätt ost och spenat till grytan och smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör:
-
7. Skär gurka och tomat i bitar och lägg i en skål. Tillsätt mynta, salt och olja.
-
8. Servera palak paneer med ris och sallad vid sidan av.
Passande viner som matchar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
31
g
protein
34
g
kolhydrater
67
g
energivärde
701
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.3 av 5 (166 röster)
