Asiatisk kokosgryta med lax Foto: Nurlan Emir

Asiatisk kokosgryta med lax

24 röster 10 ingredienser | 15 minuter
Lättlagat, inspirerande och snabbt, precis som en vardagsmiddag ska vara! Vår laxgryta får smak av kokosmjölk, currypasta, färsk koriander och chili.

Ingredienser

Asiatisk kokosgryta med lax

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

Tillbehör:

  • 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Asiatisk kokosgryta med lax:

  • 1. Skär de tinade laxfiléerna i kuber. Salta och peppra laxbitarna runtom.
  • 2. Skala och riv vitlök. Hetta upp olja och fräs samman vitlök med currypasta.
  • 3. Tillsätt kokosmjölk och soja och låt allt sjuda upp. Lägg ner laxkuberna i grytan och låt de sjuda sakta i ca 5-7 min. Smaka av grytan med salt och chiliflakes.
  • 4. Strö över rikligt med koriander och servera grytan med ris.

Receptet är från: