Kokoskyckling med chili och jordnötssås
Betyg: 4.12 av 5
461 röster
15 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Kokoskyckling till matlådan med en liten fruktsallad till dessert.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stkycklingfilé(er)
-
1 stgul lök(ar)
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 ströd chilifrukt
-
1 mskrapsolja
-
salt
-
1 mskfarinsocker
-
2 msksoya
-
1 mskkycklingfond
-
1 tskcitron, pressad
-
3 mskjordnötssmör
-
4 dlkokosmjölk, lätt
Serveras med
-
2 dlbasmatisris
-
320 gsallad, blandad
Gör så här
-
1. Skär kyckling i bitar. Hacka lök och finhacka vitlöken. Kärna ur och finhacka chilifrukt.
-
2. Fräs kyckling och lök i olja tills de fått färg.
-
3. Tillsätt sedan vitlök och fräs ytterligare två minuter.
-
4. Tillsätt salt, sedan chili, socker, soja, kycklingfond, citronsaft, jordnötssmör och kokosmjölk. Låt koka 15 minuter på svag värme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Servera med basmatiris och en sallad.
-
6. Till efterrätt kan det passa bra med lite ananas eller physallis.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.12 av 5 (461 röster)
