Hem / Recept / Kokoskyckling med chili och jordnötssås

Kokoskyckling med chili och jordnötssås

Betyg: 4.12 av 5
461 röster
15 min
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg

Kokoskyckling till matlådan med en liten fruktsallad till dessert.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    kycklingfilé(er)
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    röd chilifrukt
  • 1 msk
    rapsolja
  • salt
  • 1 msk
    farinsocker
  • 2 msk
    soya
  • 1 msk
    kycklingfond
  • 1 tsk
    citron, pressad
  • 3 msk
    jordnötssmör
  • 4 dl
    kokosmjölk, lätt

Serveras med

  • 2 dl
    basmatisris
  • 320 g
    sallad, blandad

Gör så här

  1. 1. Skär kyckling i bitar. Hacka lök och finhacka vitlöken. Kärna ur och finhacka chilifrukt.
  2. 2. Fräs kyckling och lök i olja tills de fått färg.
  3. 3. Tillsätt sedan vitlök och fräs ytterligare två minuter.
  4. 4. Tillsätt salt, sedan chili, socker, soja, kycklingfond, citronsaft, jordnötssmör och kokosmjölk. Låt koka 15 minuter på svag värme.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Servera med basmatiris och en sallad.
  7. 6. Till efterrätt kan det passa bra med lite ananas eller physallis.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.12 av 5 (461 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom