Ingredienser
- 10 dl mörköl
- 750 gram högrev, eller ryggbiff
- 0,5 dl agave nektar, eller honung
- 1 st grön chilipeppar, eller 1 tsk chili flingor
- 40 gram mörk choklad, Lindts sea salt
- 2 dl gräddfil
- 1 tsk spiskummin
Köp receptet
Tillagning
- 1. Ta en kastrull, lägg i köttet,i med mörkölen, salt, peppar, chilin, spiskummin och agave nekatarn. Koka upp och koka på låg värme i ca 6-7h.
- 2. När det är lite vätska kvar så dela upp köttet så att det delade köttet suger upp slutet av vätskan, lägg i chokladen, låt det smälta, rör runt.
- 3. Servera med gräddfil och hemmagjorda parmesan eller västerbotten chips.
Inspiration
