Hem / Recept / Quinoabiffar med sötstark paprikasås

Quinoabiffar med sötstark paprikasås

Betyg: 2.6 av 5
5 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port

Quinoabiffar

  • 1 dl
    Quinoa
  • 2.5 dl
    vatten
  • 1 st
    zucchini, finriven
  • 2 st
    ägg
  • 2 dl
    Ost, med god smak, finriven
  • 3/4 tsk
    salt
  • peppar

Sötstark paprikasås

  • 1 st
    paprika, orange
  • 1/2 dl
    olja
  • 1 st
    vitlök
  • citronsaft
  • 1 nypa
    chilipulver
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Tips: Koka gärna quinoan dagen innan så är biffarna klara på 15 minuter.
  2. 2. Sätt ugnen på 250 grader. Quinoabiffar: Skölj quinoan i varmt vatten och koka det sedan under lock i 15 minuter. Låt quinoan svalna en aning och riv zucchini och ost fint.
  3. 3. Blanda ihop alla ingredienser och forma till biffar. Stek dem i ett par minuter på varje sida på medelhög värme.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Paprikasås: Dela paprikan i fyra bitar och rosta den i ugnen 10-12 minuter. Låt svalna en aning och mixa sedan samtliga ingredienser.
  6. 5. Servera med ugnsrostad rotselleri, pumpa och pumpakärnor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.6 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer