Quinoabiffar med sötpotatisbåtar Foto: Synøve Dreyer

Quinoabiffar med sötpotatisbåtar

17 röster 12 ingredienser | 50 minuter
Biffar av quinoa, stekta i kokosolja och serverade med sötpotatisbåtar. Minska på inflammationerna i kroppen med rätt sorts mat, som detta! Recept från "Läkarens guide till den naturliga supermaten", Lava förlag.

Ingredienser

Quinoabiffar

Sötpotatisbåtar

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 180 grader.
  • 2. Koka quinoa enligt anvisning.
  • 3. Skölj, skala och skär sötpotatisen i små båtar.
  • 4. Lägg potatisen på bakplåtspapper på ugnsform, ringla över olivolja och strö över salt och timjan.
  • 5. Sätt in i ugnen ca 15–20 minuter.
  • 6. Hacka löken fint och bryn lätt gyllene i kokosolja.
  • 7. Blanda quinoa, brynt lök, finhackad paprika och citronsaft.
  • 8. Bryt i fetaost och blanda i ägg. Rör samman.
  • 9. Hacka citronmelissen väl och vänd i. Forma till små bitar och stek lätt i kokosolja.
Recept:
Helena Nyblom

Receptet är från: