Rabarberpaj

Rabarberpaj är en klassisk efterrätt som stillar sötsuget under sommarens varma dagar. Har du turen att hitta rabarber i din egen trädgård blir den måhända än godare! Pajen kan göras med smuldeg eller klassiskt pajskal.

Ett täcke av maräng gör efterrätten lite lyxigare, och hackade nötter blir en rolig överraskning. Rabarberpajerna som har en naturlig syrlighet passar fantastiskt bra tillsammans med gräddglass, men är precis lika goda att äta precis som de är utan tillbehör.