Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Rabarberpaj

Rabarberpaj

Betyg: 3.9 av 5
42 röster
1 tim 5 min
Medel
Recept av Malin J Andersson
Annons

Rabarberpaj är underbart gott på varma sommardagar. Här har vi dubblat det goda och serverar pajen med både vanlig deg och smuldeg! Servera gärna pajen med glass eller vispad grädde. Pajen räcker till ca åtta personer.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Rabarber

  • 250 g
    rabarber
  • 1/2 dl
    strösocker

Smuldeg

  • 1.25 dl
    vetemjöl
  • 1 dl
    råsocker
  • 1/4 tsk
    salt
  • 50 g
    mat & bak smör

Botten:

  • 1.25 tsk
    bakpulver
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 1/2 tsk
    salt
  • 50 g
    mat & bak smör
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 2 st
    ägg
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

Rabarber:

  1. 1. Skär rabarbern i stavar. Blanda ihop med sockret och låt stå ca 30 minuter till sockret löst sig. Rör om då och då.

Smuldeg:

  1. 2. Rör ihop vetemjöl, råsocker, salt och smör till en smulig massa. Låt stå kallt ca 20 minuter.

Botten:

  1. 3. Blanda ihop rumsvarmt smör med socker och ägg i en skål.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Rör samman bakpulver, vetemjöl och salt i en annan skål.
  4. 5. Blanda ihop smörblandningen med mjölblandningen till en slät smet.

Rabarberpaj:

  1. 6. Sätt ugnen på 175 grader. Klä botten av en springform (ca 24 cm) med bakplåtspapper. Smöra botten och kanterna.
  2. 7. Fördela smeten i botten av springformen.
  3. 8. Ta ut smuldegen och fördela ungefär hälften av den över smeten.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 9. Lägg ut rabarber över smulet och avsluta med att toppa med resterande smuldeg.
  6. 10. Grädda pajen mitt i ugnen ca 45 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.9 av 5 (42 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Läcker sommarmat

Sommarlov, sol, semester, sallader, strandhäng, snabbmat - allt bra börjar på S! Här har vi samlat ett gäng somriga recept.

Grilla!

Mathem har godsakerna till grilltiderna.
Lax röd curry

köp hem fem

Det ska vara enkelt att äta gott! Här hittar du lättlagade recept med endast fem huvudingredienser.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Rabarber- och jordgubbspaj

Betyg: 3.88 av 5
45 min
Medel

Kardemummadoftande rabarbersmulpaj

Betyg: 3.86 av 5
Rabarbersmulpaj
45 min
Medel

Gammeldags rabarbersmulpaj från Östarps Gästgiveri

Betyg: 3.97 av 5
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Borani Kadoo

Betyg: 3.5 av 5
1 tim
Medel

Pumpasallad med svartkål, fikon & honungsvinägrett

Betyg: 2 av 5
1 tim
Medel

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.5 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Inspiration

Pastasallad med kyckling, vattenmelon och fetaost

I säsong

Blixtsnabb sommarmat

Strandhäng, trädgårdsfix och cykelutflykter. Det är inte alltid helt lätt att hinna med matlagningen trots att man är ledig, och...

I säsong

Sommarmat

Under sommarmånaderna vill vi ha enkel och snabblagad mat, gärna en fräsch sallad eller grillat såklart! Här har vi samlat...

I säsong

Dille på sparris

Smörstekt, ångad eller grillad? Sparrissäsongen är en höjdpunkt för alla matälskare. Här kan ni inspireras av våra favoritrecept.