Klassisk rabarberpaj Foto: Nurlan Emir

Klassisk rabarberpaj

8 röster 6 ingredienser | 30 minuter
Underbart enkel och god smuldegspaj med rabarber, en somrig och uppskattad efterrättspaj. Tips! Pajen går utmärkt att frysa in (om det råkar blir paj till övers). Pajen räcker till ca 8 personer.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Ansa och skär rabarber i 0,5 cm stora bitar. Fördela rabarberbitarna i en pajform och strö över potatismjölet. Blanda runt.
  • 3. Blanda socker, havregryn och vetemjöl i en bunke. Tärna smöret och tillsätt i bunken. Nyp ihop allt till en smulig deg.
  • 4. Fördela smuldegen över rabarbern i formen.
  • 5. Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 20 min.
  • 6. Låt pajen svalna något och servera med exempelvis vaniljsås eller vaniljglass.

Receptet är från: