Hem / Recept / Rabarber- och jordgubbspaj

Rabarber- och jordgubbspaj

Betyg: 3.95 av 5
312 röster
45 min
Medel
Recept av Najla Gergi

Knäckig rabarber- och jordgubbspaj med en klick grädde och färska jordgubbar till är en perfekt dessert att slänga ihop snabbt när du vill göra något gott om du har mycket rabarber hemma. Går utmärkt att frysa in och tina upp i micron senare när du får gäster.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Fyllning

  • 500 g
    Rabarber
  • 225 g
    Jordgubbar, färska eller frysta
  • 1 msk
    potatismjöl

Knäcktäcke

  • 150 g
    smör
  • 1/2 dl
    sirap
  • 1 dl
    vispgrädde
  • 3 dl
    havregryn
  • 2 dl
    vetemjöl, kan bytas ut mot glutenfri mjölmix
  • 2 dl
    strösocker
  • 1 tsk
    bakpulver

Topping

  • 50 g
    vit choklad

Gör så här

Fyllning

  1. 1. Skär upp rabarbern i centimeterstora bitar, lägg dem i en smord pajform och strö över lite potatismjöl.
  2. 2. Skiva jordgubbarna och sprid ut dem över rabarbern.

Knäcktäcke

  1. 3. Smält smöret i en kastrull.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Tillsätt sirapen och vispgrädden, rör ihop och ta av från plattan.
  4. 5. Blanda havregryn, mjöl, socker och bakpulver i en separat bunke. Rör sen ihop det med smörblandningen.
  5. 6. Häll smeten över rabarbern och jordgubbarna.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 7. Grovriv den vita chokladen och lägg på toppen.
  8. 8. Grädda kakan i 175° i ca 25 min eller tills ytan blivit knäckig.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.95 av 5 (312 röster)

Frågor, tips och kommentarer