Hem / Recept / Jordgubbs- och rabarberpaj

Jordgubbs- och rabarberpaj

Betyg: 3.9 av 5
10 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • vispgrädde
  • 1 l
    Jordgubbar
  • 350 g
    Rabarber
  • 100 g
    vit choklad
  • 4 st
    äggula(or)
  • 3 dl
    strösocker
  • 3.5 dl
    vetemjöl
  • 100 g
    smör

Gör så här

  1. 1. Hacka ihop smör, mjöl och 1.25 dl socker och tillsätt äggulorna. Låt degen vila i kyl i ca 30 minuter.
  2. 2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. 3. Kavla ut degen till ca 3 mm tjocklek och klä en form med löstagbar botten (ca 24 cm i diameter). Nagga bottnen och grädda den i 15 minuter tills pajskalet får en gyllene färg. Låt den sedan kallna.
  4. 4. Smält chokladen i en skål i vattenbad, pensla pajskalet med ett tunt chokladlager och låt det kallna.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Koka upp de skalade rabarberskivorna med 1½ dl socker, rör om och låt allt sjuda på svag värme. När purén tjocknar är den klar och du kan ställa den åt sidan och låta den kallna.
  7. 6. Ta fram pajskalet, bred ut purén över chokladen och lägg jordgubbarna ovanpå.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.9 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer