Krämig halloumistroganoff
Betyg: 4.06 av 5
54 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Prova att göra familjefavoriten korvstroganoff med halloumi istället för korv! Det kommer garanterat gå hem hos både stora och små. Stroganoffen går utmärkt att frysa in och ha som matlåda vid ett senare tillfälle.
Foto: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Halloumistroganoff
-
1 stgul lök(ar)
-
1 klyftavitlök
-
1 mskolivolja
-
3 krmtorkad timjan
-
1 tskbalsamvinäger
-
2 msktomatpuré
-
390 gkrossade tomater
-
250 mlhavregrädde
-
2 tskdijonsenap
-
1 mskgrönsaksbuljong
-
1 dltorkade röda linser
-
1/2 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
250 ghalloumi
-
1 mskolivolja
Picklade grönsaker
-
300 gmorot
-
1/2 stgurkor
-
4 mskvatten
-
2 mskvitvinsvinäger
-
2 mskrapsolja
-
1 mskflytande honung
-
1/2 tsksalt
Tillbehör
-
3 dlbasmatisris
Annons
Gör så här
Tillbehör
-
1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Picklade grönsaker
-
2. Skala morötterna och skölj gurkan. Skär grönsakerna tunt.
-
3. Blanda vatten, vinäger, rapsolja, honung och salt i en skål. Blanda om ordentligt och tillsätt grönsakerna. Låt dra till servering.
Halloumistroganoff
-
4. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs löken tillsammans med timjan.
-
5. Tillsätt balsamvinäger och tomatpuré och blanda om. Tillsätt krossade tomater, havregrädde, dijonsenap, buljong, linser, salt och peppar. Låt såsen sjuda på medelvärme i ca 10 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Tärna halloumin och stek den i olja runt om så att den blir fint gyllenbrun. Lägg över den i stroganoffsåsen strax innan servering.
-
7. Servera halloumistroganoffen tillsammans med ris och picklade grönsaker.
Näringsvärde per portion
fett
34
g
protein
21
g
kolhydrater
66
g
energivärde
674
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.06 av 5 (54 röster)
