Sötpotatisgratäng med snabbstekt kycklingfilé Foto: Nurlan Emir

Sötpotatisgratäng med snabbstekt kycklingfilé

14 röster 15 ingredienser | 50 minuter
Härlig middag med krämig sötpotatisgratäng och stekt kyckling. Tips! Gratängen går bra att förbereda dagen innan.

Ingredienser

Sötpotatisgratäng

Kyckling

Sallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 879
  • Protein: 52 gram
  • Fett: 49 gram
  • Kolhydrater: 58 gram

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 200 grader.

Sötpotatisgratäng:

  • 1. Skala och skiva sötpotatisen i 1 cm tjocka skivor.
  • 2. Blanda samman grädde, mjölk, smulad fetaost, timjan, chiliflakes och salt i en bunke.
  • 3. Lägg sötpotatisskivorna i en ugnsform och häll över gräddblandningen. Smula över resten av fetaosten och sätt in i ugnen i ca 40 min.

Sallad:

  • 1. Skär broccolin i mindre buketter. Koka upp saltat vatten och koka broccolibuketterna i ca 30 sek. Sila av vattnet och spola broccolin kall. Lägg upp i en skål och tillsätt salladsmixen.
  • 2. Dela granatäpplet i 4 delar och pilla ut kärnorna. Blanda kärnorna med salladen och tillsätt olja och balsamvinäger.

Kyckling:

  • 1. Salta och peppra kycklingfiléerna efter smak på båda sidor.
  • 2. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och bryn kycklingfiléerna i ca 2 min/ sida så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.
  • 3. Servera kycklingen med sötpotatisgratäng och sallad.

Receptet är från: