Ingredienser
Lax
- 600 gram laxfilé
- 1 krm salt, efter smak
- 1 krm svartpeppar, efter smak
- 1 msk olivolja
Örtsås
- 0,5 kruka(or) dill
- 2 dl yoghurt, turkisk
- 0,5 st Citron
- 1 krm salt, efter smak
- 1 krm svartpeppar, efter smak
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 515
- Protein: 35 gram
- Fett: 27 gram
- Kolhydrater: 33 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Potatis: Skala och klyfta potatisen och lägg i en ugnsfast form. Tillsätt olja och salt efter smak och blanda om ordentligt. Sätt in i ugnen ca 30 min.
- 3. Örtsås: Skölj och finhacka dillen och blanda med yoghurt, citronskal- och saft. Smaka av med salt och peppar.
- 4. Lax: Ta bort ev skinn från laxen och skär den i 4 portionsbitar. Salta och peppra efter smak.
- 5. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek laxen gyllenbrun på medelhög värme på båda sidor ca 2 min. Sänk sedan värmen och låt de bli klara i pannan.
- 6. Tillbehör: Skölj och dela broccolin i små buketter. Koka dem i lite saltat vatten ca 30 sek-1 min. Sila av vattnet och lägg upp buketterna i en skål.
- 7. Servera den stekta laxen med rostad potatis, örtsås och broccoli.
Rekvisita: www.oscarclothilde.com
Receptet är från:
Inspiration
