Citronpaj LCHF
Betyg: 3.83 av 5
35 röster
1 tim 45 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/09/supplier64900.jpg)
Annons
Citronpaj för dig som föjler LCHF eller GI. Pajbotten blir inte lika krispig som vanlig pajdeg men smaken är toppen. Recept för 1 paj.
![LCHF Citronpaj](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2016/08/lchf-citronpaj-800x800.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Fyllning
-
250 gmascarponeost
-
3 stcitron(er)
-
1.5 dlsukrin, ca
-
3 stägg
-
3 stäggula(or)
Pajdeg
-
3.5 dlmandelmjöl
-
50 gsmör
-
1 mskfiberhusk
-
1 msksukrin, ca
-
1 krmsalt
-
2 stäggula(or)
Annons
Gör så här
-
1. Degen: Lägg mandelmjöl och smör i bitar i en matberedare. Mixa ihop och tillsätt husk, Sukrin, salt och äggulor. Mixa till en deg. Ställ kallt i en timme.
-
2. Sätt ugnen på 225 grader. Tryck ut degen i en form och förgrädda i 6 minuter på nedre falsen.
-
3. Riv citronerna och pressa ut juicen. Du behöver ca 1,5 dl citronjuice till detta recept. Blanda skal, juice och Sukrin i en kopp, rör en stund tills Sukrinet lösts upp.
-
4. Blanda ner ett helt ägg plus en gula i taget. Rör mellan varje.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Mixa med sedan ihop till en slät smet med mascarponen med en stavmixer.
-
6. Häll fyllningen i pajformen och grädda i mitten tills pajen stelnat. Du kan ha en plåt ovanför pajen så att den inte får för mycket färg. Gräddningen tar ca 30 minuter.
Näringsvärde per portion
fett
22.3
g
protein
9.5
g
kolhydrater
6
g
energivärde
263.1
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.83 av 5 (35 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.