Vietnamesisk glasnudelsallad med grillad rostbiff
Betyg: 3.92 av 5
318 röster
15 min
Medel
Vintips
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Annons
Den asiatiska dressingen med frisk och het smak ger det lilla extra till denna fräscha sallad.
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
-
100 gglasnudlar
-
1 msksesamfrö
-
2 stmorot, grovt rivna
-
1/2 stgurka
-
1 dlfärsk koriander, grovt hackat
-
1 stpaprika
-
1/4 stisbergssallad
-
3 stsalladslök(ar), tunt skivat
-
250 grostbiff pålägg, grillad
-
2 dlnaturella cashewnötter, rostade
Dressing
-
1 tsksesamolja
-
2 mskvatten
-
2 mskrapsolja
-
2 msklime, pressad
-
1/2 krukorkoriander, hackad
-
1 tskhonung
-
2 mskfisksås
-
1 ströd chilifrukt
-
4 cmingefära, finhackad eller riven
-
1.5 stvitlöksklyfta(or)
-
2 mskrisvinäger
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Dressingen: Lägg vitlök och ingefära i en kopp. Finhacka chilin och tillsätt denna.
-
2. Häll i fisksås, honung, limejuice, vinäger, olja, vatten och sesamolja. Tillsätt koriander. Låt stå en stund.
-
3. Tillaga nudlarna enligt anvisningarna på paketet. Skölj dem i kallt vatten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Strimla köttet. Skala och strimla morötterna. Strimla gurka, paprika och sallad. Skiva salladslöken.
-
5. Blanda ihop allt och häll över dressingen. Strö över cashewnötter, koriander och sesamfrön.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
25.5
g
protein
20.1
g
kolhydrater
41.1
g
energivärde
483
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.92 av 5 (318 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
