Fläskkotlett med rostad sötpotatis och fetaostsallad Foto: Nurlan Emir

Fläskkotlett med rostad sötpotatis och fetaostsallad

1 röst 11 ingredienser | 40 minuter
Fläsk passar extra bra med tillbehör som har en söt ton, sötpotatis till exempel! Denna rätt är vacker och även nyttig, en perfekt kombination!

Ingredienser

Kotletter

Sötpotatis

Fetaostsallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 465
  • Protein: 32 gram
  • Fett: 20 gram
  • Kolhydrater: 37 gram

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 200 grader.

Sötpotatis:

  • 1. Skala sötpotatisen och skala och riv ingefära. Skär sötpotatisen i ½ cm tjocka skivor.
  • 2. Lägg potatisskivorna i en bunke och blanda med ingefära, olja och salt efter smak. Lägg ut skivorna på en bakplåtsklädd ugnsplåt och rosta i ugnen i ca 20 min.

Kotletter:

  • 1. Krydda kotletterna med salt och peppar efter smak. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kotletterna på båda sidor så att de får en fin stekyta.
  • 2. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.

Fetaostsallad:

  • 1. Dela granatäpplet på mitten och pilla ur kärnorna i en skål. Skala och finstrimla löken. Blanda salladen med lök, granatäpple och smulad fetaost.
  • 2. Servera fläskkotletterna med rostad sötpotatis och fetaostsallad.

Receptet är från: