Vilt

När det pratas om vilt i matlagning så menas ofta större däggdjur som älg, rådjur och vildsvin men även ripa, vaktel eller tjäder kan stå på menyn. Få rätter smakar så bra som de tillagat med kött från vilt.

Tillagning av vilt varierar beroende på vilken typ av kött som ska tillagas och storleken på köttet. Kött från till exempel älg, ren och vildsvin smakar bäst om de tillagas på en lite lägre temperatur under en längre tid. Här hittar du alla våra recept med vilt, smaklig måltid!