Hjortfärs

En riktig festmåltid med vilda smaker. Receptet kommer från "Nordens bästa mat".

En klassiker i viltkostym.

Viltkött är extra gott att använda till biffar. Hjortbiffar med dragonsås blir en riktig festrätt....

Hjortköttbullar med lingon och gräddsås med messmör och lingon. Servera med potatismos.