Hem / Recept / Älgskavspanna

Älgskavspanna

Betyg: 3.88 av 5
24 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 240 g
    älgskav
  • 100 g
    Sidfläsk, tärnat
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 1 msk
    olja
  • salt
  • 6 st
    enbär, krossade
  • 2 dl
    skogssvamp
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 2.5 st
    vitlöksklyfta(or), ca
  • 2 msk
    viltfond, Touch of Taste med Kantarell
  • 3 dl
    vatten
  • 1 dl
    crème fraîche
  • persilja

Gör så här

  1. 1. Skala och hacka löken.
  2. 2. Hetta upp oljan i en stekpanna.
  3. 3. Fräs älgkött, fläsk, lök och svamp.Krydda med enbär, salt och peppar. Späd med vatten och crème fraiche. Blanda i tomatpuré, fond och pressa ner vitlök.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smaka av grytan, strö över finklippt persilja.
  6. 5. Servera med potatismos smaksatt med lite vit tryffelolja och vinbärsgelé.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.88 av 5 (24 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom