älgfärssoppa Foto: Peo Quick

Älgfärssoppa med vitkål

23 röster 13 ingredienser | 30 minuter
En enkel vardagssoppa med vitkål och köttfärs som passar bra ihop och chili, vitlök och persilja som smaksättning. Receptet kommer från boken Hälsokoden, Pagina Förlag

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Bryn färsen till en grynig massa. Lägg över den i en skål.
  • 2. Hacka purjolöken. Skala och hacka morötterna och vitlöken. Bryn i ett par minuter.
  • 3. Tillsätt sedan köttfärsen, krossade tomater, lagerblad, chili, vatten. Koka i en kastrull i cirka 5 minuter.
  • 4. Finstrimla vitkålen och lägg i. Koka i ytterligare 10 minuter. Smaka av med salt, peppar och garnera eventuellt med klippt persilja.
Recept:
Åsa Söderberg

Receptet är från: