Gustav Trägårdh

Gustav Trägårdh

Gustav Trägårdh är kocken som 2014 vann Kockarnas kamp, han blev även vinnare av Årets kock 2010. Gustav är köksmästare på Sjömagasinet i Göteborg och imponerar med vacker och fantastisk smakrik mat, ofta med fokus på fisk och skaldjur. Här hittar du Gustavs recept – både till vardag och fest, smaklig måltid!

Gustavs risotto

Gustavs svamprisotto med rostad broccoli, räkor och crostini

| 16 ingredienser | 45 minuter
Gustav Trägårdhs risotto är något utöver det vanliga. Man hör ju bara på namnet att det är en...
Gustavs panerade fisk

Gustavs panerade torsk med kall äggsås, kokt potatis och blomkål

| 15 ingredienser | 35 minuter
Gustav Trägårdh är köksmästare på restaurang Sjömagasinet i Göteborg och vann Årets kock 2010...
Gustavs färsbiffar

Gustavs färsbiffar med getost, tzatziki och rostade rotfrukter

| 17 ingredienser | 40 minuter
Gästkocken Gustav Trägårdh skämmer bort oss med härliga rätter här i matkassen. De här färsbiffarna...
Gustavs sesamlax med nudlar

Gustavs sesamstekta lax med varm nudelsallad, lime och koriander

| 13 ingredienser | 30 minuter
Gästkocken Gustav Trägårdh gör ett bejublat gästspel i vår matkasse. Denna vecka hittar du en...
Gustav Trägårdhs tortilla

Gustav Trägårdhs tortilla med kyckling, guacamole och chipotletomater

| 15 ingredienser | 35 minuter
Gustav Trägårdh gästar vår matkasse och bjuder den här veckan på en riktig smakexplosion med tortilla...
Lammstek

Lammstek

| 16 ingredienser | 2 timmar
Bräsera (av franskans "braiser") innebär att man steker/kokar råvaran med lite vätska, till exempel...
Äpple och nötter med glass

Äpple och nötter med glass

| 8 ingredienser | 1 timme
Ugnsbakade äpplen med knaprig nötblandning och hemmagjord vaniljglass. En underbart god dessert!
Blåmusslor

Blåmusslor med brytbröd

| 16 ingredienser | 30 minuter