Tofuwok med sjögräsnudlar
Betyg: 3.66 av 5
29 röster
20 min
Medel
Från
Tasteline
Denna vecka hittar du en fräsch och god wok med sjögräsnudlar. Sjögräsnudlar även kallat kelpnudlar har blivit otroligt poppis bland GI och LCHF-vänner. Woken serveras med god tofu och har smaker från ingefära, lime, sesam och koriander. Smaklig måltid! Tips, färdig rätt är godast att äta nygjord.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Wok
-
300 gsjögräsnudlar
-
2 förpackningarTofu, ca 500 g
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 mskfärsk ingefära, riven
-
250 gmorot
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
150 gsugar snaps
-
125 gminimajs
-
3 mskrapsolja, ca, till stekning
-
1 krmsalt
-
1 krmvitpeppar
-
1 mskketjap manis
-
1 msksoja
-
2 msksweet chilisås
-
1 msksesamolja
-
2 msksesamfrö
-
1 krukafärsk koriander
-
1 stlimefrukt(er), i klyftor
Gör så här
Wok
-
1. Tillred nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
-
2. Tärna tofun och skala och riv vitlök och ingefära. Skala och slanta morötterna och skölj och strimla purjolöken. Skölj sugar snaps och minimajs.
-
3. Hetta upp en stekpanna eller en wok med lite olja. Woka tofu, vitlök och ingefära någon minut. Smaksätt med salt och peppar efter smak, ketjap manis, soja, sweet chilisås och sesamolja.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt grönsakerna och stek några minuter till.
-
5. Blanda ner sjögräsnudlar och sesamfrön och lägg upp på ett fat. Strö över hackad koriander och dekorera med limeklyftor.
Näringsvärde per portion
fett
13
g
protein
16
g
kolhydrater
39
g
energivärde
345
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.66 av 5 (29 röster)
