Hem / Recept / Tofuwok med sjögräsnudlar

Tofuwok med sjögräsnudlar

Betyg: 3.66 av 5
29 röster
20 min
Medel

Denna vecka hittar du en fräsch och god wok med sjögräsnudlar. Sjögräsnudlar även kallat kelpnudlar har blivit otroligt poppis bland GI och LCHF-vänner. Woken serveras med god tofu och har smaker från ingefära, lime, sesam och koriander. Smaklig måltid! Tips, färdig rätt är godast att äta nygjord.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Wok

  • 300 g
    sjögräsnudlar
  • 2 förpackningar
    Tofu, ca 500 g
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk
    färsk ingefära, riven
  • 250 g
    morot
  • 1/2 st
    purjolök(ar)
  • 150 g
    sugar snaps
  • 125 g
    minimajs
  • 3 msk
    rapsolja, ca, till stekning
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    vitpeppar
  • 1 msk
    ketjap manis
  • 1 msk
    soja
  • 2 msk
    sweet chilisås
  • 1 msk
    sesamolja
  • 2 msk
    sesamfrö
  • 1 kruka
    färsk koriander
  • 1 st
    limefrukt(er), i klyftor

Gör så här

Wok

  1. 1. Tillred nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2. Tärna tofun och skala och riv vitlök och ingefära. Skala och slanta morötterna och skölj och strimla purjolöken. Skölj sugar snaps och minimajs.
  3. 3. Hetta upp en stekpanna eller en wok med lite olja. Woka tofu, vitlök och ingefära någon minut. Smaksätt med salt och peppar efter smak, ketjap manis, soja, sweet chilisås och sesamolja.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt grönsakerna och stek några minuter till.
  6. 5. Blanda ner sjögräsnudlar och sesamfrön och lägg upp på ett fat. Strö över hackad koriander och dekorera med limeklyftor.

Näringsvärde per portion

fett
13
g
protein
16
g
kolhydrater
39
g
energivärde
345
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.66 av 5 (29 röster)

Frågor, tips och kommentarer