yam tofu Foto: Asel Al Baldawi

Yam Tofu

12 röster 16 ingredienser | 30 minuter
Den thailändska rätten Yam Tofu är en riktig favorit. Det är en kryddig tofuwok med lime, chili, vitlök, riven kokos och färsk thaibasilika. Så otroligt smakrik, enkel och god!

Ingredienser

Yam tofu

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 388
  • Protein: 14 gram
  • Fett: 7 gram
  • Kolhydrater: 63 gram

Tillagning

Tillbehör

  • 1. Koka ris enligt anvisning på paketet.

Yam tofu

  • 1. Tärna tofun.
  • 2. Skölj och dela broccoli och blomkål i mindre buketter. Skala och klyfta rödlök och skala och riv vitlök och ingefära. Skölj och finhacka chilipeppar. Skölj och klyfta tomaterna. Skölj och grovhacka thaibasilika och skölj och strimla salladslök.
  • 3. Hetta upp olja i en varm stekpanna och stek tofun krispig och gyllenbrun på alla sidor. Häll av tofubitarna på hushållspapper.
  • 4. Hetta upp ny olja i pannan och fräs broccoli, blomkål, lök, vitlök, ingefära och chili så att de mjuknar men behåller sin spänst.
  • 5. Tillsätt tofun i pannan tillsammans med tomater, kokosflingor, thaibasilika och salladslök. Fräs ihop och tillsätt soja, honung och limesaft. Smaka av och krydda ev mer. Servera tillsammans med ris.

Receptet är från: