Hem / Recept / Vegowok med tofu och grönsaker

Vegowok med tofu och grönsaker

Betyg: 3.76 av 5
93 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En vegowok med tofu och en härlig blandning av olika grönsaker. Det är lite som ska skivas, strimlas och hackas men det är ju så mycket godare med färska grönsaker i en wok. Tips! Gillar du inte sesamolja, hoppa över den och tillsätt lite extra rapsolja istället.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Tillbehör

  • 500 g
    ris

Wok

  • 1 paket
    Tofu
  • 200 g
    vitkål
  • 200 g
    morot
  • 1/2 st
    purjolök(ar)
  • 1 st
    Broccoli
  • 1 msk
    ingefära
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    chilipeppar
  • 1 krm
    salt
  • 1 msk
    rapsolja
  • 2 tsk
    sesamolja
  • 1 burk
    kokosmjölk
  • 1 st
    lime
  • 1.5 msk
    soja, japansk

Gör så här

  1. 1. Koka ris enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. 2. Skär tofun i bitar. Strimla vitkålen, skala och skär morötterna i fina stavar.
  3. 3. Skölj och strimla purjolöken och skölj och skär broccolin i buketter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skala och riv ingefära och vitlök. Skölj och strimla chilin.
  6. 5. Hetta upp rapsolja i en stor stekpanna eller wok och stek tofubitarna gyllenbruna. Salta lite lätt och lägg över tofun på en tallrik.
  7. 6. Tillsätt sesamoljan i pannan och woka alla grönsaker tillsammans med ingefära, vitlök och chili.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Tillsätt kokosmjölk, skal och limesaft och soja.
  10. 8. Låt koka ihop snabbt och servera med detsamma med nykokt ris.

Näringsvärde per portion

fett
33
g
protein
16
g
kolhydrater
61
g
energivärde
617
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.76 av 5 (93 röster)

Frågor, tips och kommentarer